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2002-01-25 제2회 제2회 I.C.I.F. 예비학교 마스터 코스
2002-05-01 Il Cuoco 상호변경
2002-08-25 제3회 I.C.I.F. 예비학교 마스터 코스가 시작됨.
마스터 코스 학생들의 사조피날레 [졸업발표회]가 이태리
신문에 소개됨.
2003-01-25 제4회 I.C.I.F. 예비학교 마스터 코스가 시작됨.
2003-06-02 주한 이탈리아 대사관 “Buon appetito”주관
2003-06-25 제5회 I.C.I.F. 예비학교 마스터 코스가 시작됨.
2003-10-01 서초역으로 교육원 이전
2003-12-01 ㈜일꾸오꼬 법인으로 변경(납입자본금1억)
2003-12-15 올리베또 이탈리아 레스토랑 오픈
2004-06-25 이탈리아 요리 마스터과정 개설
2005-01-15 자본금증자(납입자본금 5억)
2005-01-25 예술의전당 부근 교육원 이전
2005-05-24 ALMA Italy와 독점계약체결
2011-03-08 실업자계좌제 직업능력개발훈련 시작
2012-06-14 직업능력개발훈련시설 지정(서울서초 제2012-8호)
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